To danie to kwintesencja prostoty i pysznego smaku, bo najłatwiejszy przepis na sałatkę ziemniaczaną zrobimy zaledwie z kilku tanich produktów. Warto jednak dorzucić 1 składnik ekstra, który nie pojawia się w klasycznej recepturze, a efekt zachwyci każdego. Zobaczcie, jak zrobić dobrą sałatkę ziemniaczaną, o którą będą pytali wszyscy goście przy stole.

Co można dodać do sałatki ziemniaczanej?

Klasyczny zestaw to cebula, jajka na twardo oraz ogórek kiszony bądź konserwowy. Do tego wystarczy już tylko majonez, szczypiorek lub koperek oraz podstawowe przyprawy i gotowe, jednak warto urozmaicać taką bazę na różne sposoby. Aby tworzyć coraz ciekawsze kompozycje, do miski sałatką ziemniaczaną polecamy więc dorzucać bardziej wyraziste smaki, takie jak:

  • podsmażony boczek,
  • biała lub wędzona kiełbasa,
  • drobno pokrojone śledzie,
  • kapary i suszone pomidory,
  • gotowane bądź pieczone buraki,
  • marynowane pieczarki,
  • gotowane różyczki kalafiora lub brokuła.

Najlepsza sałatka ziemniaczana "na bogato"

Wszystkie powyższe dodatki genialnie podkręcają smak i aromat ziemniaków, ale jedną z najpyszniejszych propozycji jest sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym. Jego kremowa konsystencja idealnie pasuje do delikatnych kartofli, a wyrazisty smak i zapach genialnie podkręcają całą kompozycję. Na całą miskę świątecznego przysmaku wystarczy już kilka plasterków wędzonego łososia, a różnica będzie wyczuwalna od razu. 

To jednak nie wszystko, bo sałatka ziemniaczana z łososiem wyróżnia się też innym ciekawym dodatkiem, a mianowicie mrożonym groszkiem. Zwykle do podobnych przepisów wykorzystuje się groszek konserwowy, ale w takiej formie ma on zdecydowanie mniej zachęcający kolor oraz konsystencję. Za to mrożony groszek będzie przyjemnie chrupał i dodawał świeżości oraz soczyście zielonej barwy.

To pomysłowe połączenie pochodzi z Instagramowego profilu @odzywiajsiezdrowo. Poniżej znajdziecie pełny przepis na sałatkę ziemniaczaną z łososiem oraz krótkie wideo z przygotowaniem krok po kroku.

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z łososiem wędzonym

Składniki:

  • 600 g ugotowanych ziemniaków,
  • 4 jajka na twardo,
  • 100 g łososia wędzonego na zimno,
  • 120 g mrożonego groszku,
  • 2 ogórki kiszone lub konserwowe,
  • pół czerwonej cebuli,
  • po 2 łyżki majonezu i jogurtu greckiego,
  • po 1 łyżeczce musztardy francuskiej i dijon,
  • 1 ząbek czosnku,
  • świeży koperek,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Obrane jajka na twardo i wystudzone ziemniaki kroimy w dość dużą kostkę, ogórki w plasterki, a cebulkę w półtalarki. Z wędzonego łososia robimy natomiast cienkie paseczki i wszystko przesypujemy do dużej miski razem z mrożonym groszkiem.

W drugim, mniejszym naczyniu szykujemy sos, czyli mieszamy majonez, jogurt, obie musztardy. Następnie przeciskamy przez praskę czosnek i drobno siekamy koperek, a całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie łączymy, po czym wlewamy do pokrojonych składników i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę ziemniaczaną wstawiamy do lodówki na godzinę, aby wszystkie smaki dobrze się przegryzły.

Źródło: Instagram.com/odzywiajsiezdrowo/