Placki ziemniaczane drożdżowe - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Parówkę pokroić w kostkę a szczypior rozdrobnić.
Mleko podgrzać z cukrem, rozmieszać w nim 1 łyżkę mąki i drożdże. Odstawić aby ruszyły.
Ziemniaki zmiksować blenderem lub zemleć.
Dodać do nich jajka, przesianą mąkę, szczypiorek, parówkę, doprawić do smaku, na końcu dodać rozczyn drożdżowy i zarobić ciasto. Przykryć. Miskę z ciastem ustawić na garnku z ciepłą wodą i odstawić aby urosło.
Łyżkę maczać w wodzie i nabierać ciasto. Smażyć na rozgrzanym oleju.
Placuszki są niezwykle soczyste i smaczne.
Warto podać z barszczykiem czerwonym lub sosem grzybowym
