Placek pasterza - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Mięso smażyć na oleju, aż straci różowy kolor (jeśli mięso jest tłuste można z oleju zrezygnować). Dodać posiekaną cebulę i smażyć razem około 5 minut łopatką rozdrabniając mięso.
Do mięsa wlać słoik pomidorów, wymieszać, dusić. Posolić i dodać pieprzu, wsypać kmin rzymski i wymieszać.
Fasolę osączyć z zalewy, wrzucić do rondla.
Ziemniaki ugotować. Utłuc z masłem za pomocą tłuczka, posolić do smaku, dodać mleka i wymieszać. lekko przestudzić.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso z sosem. Na to wyłożyć równo ziemniaki. Zapiekać około 20-30 minut w 180stopniach aż ziemniaki się lekko zrumienią z góry.
