Przygotowanie: 55 minut
Porcja: 200 kcal
Składniki na 12 porcji
Składniki:
50 dag ciasta francuskiego (mrożonego)
1/2 l mleka
łyżka masła
szczypta soli
4 łyżki mąki
25 dag cukru
jajko
5 żółtek
torebka cukru waniliowego
cukier puder do posypania
Pastel de belem – babeczki z masą jajeczną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Ciasto rozmrozić w lodówce. Podzielić na dwa płaty, ułożyć je jeden na drugim i rozwałkować na prostokąt 40x20 cm. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. Czynność powtórzyć. Na koniec rozwałkować ciasto na grubość ok. 1 cm i wykroić z niego 12 równych kawałków.
Mleko zagotować z masłem. Dodać sól, cukier i mąkę, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić. Jajko, żółtka i cukier waniliowy utrzeć razem, dodać do mleka, ubijać trzepaczką. Z ciasta utworzyć miseczki (lub wylepić nim foremki do babeczek), ponakłuwać widelcem. Wlać do każdej trochę masy jajecznej. Piec 10–12 minut w temperaturze 220°C. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
