Często z braku czasu, zamiast porządnego śniadania robimy szybką kawę i lecimy do pracy. Nie jest to najlepszy pomysł, bo kawa na pusty żołądek jest czymś, przed czym przestrzegają dietetycy. Znacznie zdrowiej zacząć dzień od wartościowego śniadania, a dopiero potem, po 1-2 godzinach wypić kawę. Zamiast małej czarnej, można jednak wybrać pyszną sałatkę, która doładuje energią na pół dnia.
Sałatka pełna energii
Nawet jeśli nie wypijecie rano kawy, po zjedzeniu tej sałatki będzie wręcz tryskać energią i chęcią do działania. Wszystko za sprawą składników, które znajdziecie w środku. Nietypowe połączenie słodkich owoców z selerem naciowym, orzechami i kiełkami pszenicy, tworzy mieszankę dostarczającą organizmowi wszystkich potrzebnych składników, by organizm ruszył z kopyta.
Główny składnik seler naciowy zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego, a także cenne witaminy: A, E, C, B2 i K, foliany, beta – karoten oraz minerały: potas, sód, wapń, magnez, fosfor. Gdy połączycie go z ananasem, winogronami, kiełkami, siemieniem i orzechami, możecie być pewni, że nabierzecie sił błyskawicznie i kawa nie będzie już potrzebna.
Jak zrobić poranną sałatkę pełną witamin?
Do przygotowania tej przepysznej i zdrowej sałatki potrzebujecie:
- 1/2 świeżego ananasa lub 1/2 puszki ananasów w zalewie
- 1 jabłko
- 3 łodygi selera naciowego
- 4 łyżki kiełków pszenicy
- 1/2 szklanki winogron winogron
- 1/2 szklanki mieszanki orzechów
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz
Jabłko obierzcie ze skórki, usuńcie gniazdo nasienne i pokrójcie w małą kostkę. Łodygi selera umyjcie i posiekajcie w cienkie plasterki. Winogrona umyjcie i przekrójcie na połówki. Do miseczki wrzućcie pokrojone owoce i warzywa. Dodajcie kiełki pszenicy, siemię lniane i pokruszone orzechy.
W kubeczku połączcie jogurt z musztardą, sokiem z cytryny i miodem. Wymieszajcie, doprawcie sola i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Polejcie sosem sałatkę i dokładnie wymieszajcie wszystkie składniki. Sałatkę można podać z kromką chleba.
