Zapiekanka pasterska

Przygotowanie: godzina Zapiekanie: 20 minut Porcja: 430 kcal

Dodany przez: mojegotowanie

Zapiekanka pasterska

Mięsne

Czas przygotowania:
Kalorie:
430 kcal
Porcje:
8 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 3 głosów)

Składniki

  • 60 dag mielonego mięsa
  • 2 kg ziemniaków
  • 3 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oleju
  • 1/2 szklanki bulionu z kostki
  • 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • jajko
  • sól, pieprz, tymianek,
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie

  1. Cebule i jeden ząbek czosnku obrać. Cebule pokroić w krążki, zeszklić na gorącym oleju, dodać posiekany ząbek czosnku.
  2. Wrzucić mięso, przesmażyć. Zalać bulionem, dodać koncentrat, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dusić 15 minut często mieszając. Mięso wyłożyć na dno żaroodpornej formy.
  3. Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, przestudzić, zemleć w maszynce albo utłuc.
  4. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać do ziemniaków wraz z masłem i mlekiem, wymieszać, przyprawić szczyptą gałki muszkatołowej.
  5. Pure wyłożyć na mięso. Jajko roztrzepać, posmarować wierzch zapiekanki. Zapiekać 20 minut w temp. 180 C.
mięso obiad zapiekanka ziemniaki mięso mielone
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze