Mleczne bułeczki - przepis

Mleczne bułeczki - przepis - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Mleko lekko podgrzewamy
• aby było ciepłe
• ale nie może być gorące. Do mleka dodajemy drożdże
• i odstawiamy. Do miseczki przesiewamy mąkę
• dodajemy cukier
• sól
• jajko i mleko razem z
• drożdżami. Wszystko razem łączymy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy masło i
• ponownie wyrabiamy
• aż ciasto nie będzie przywierało do dłoni ( ok. 15 min
• ciasto będzie się
• kleiło do dłoni
• ale im dłużej będziemy wyrabiam
• tym będzie się mniej kleiło ) i stanie się
• delikatne i jedwabiste w dotyku. Ciasto wkładamy do miseczki
• przykrywamy ściereczką i
• odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 10 kuleczek i przykrywamy
• ściereczką
• czekamy 15 min. Następnie każdą kuleczkę wałkujemy na okrąg ok. 8 cm i zwijamy jak
• rulonik
• brzeg ciasta palcami zlepiamy ze sobą. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i
• przekładamy bułeczki
• przykrywamy ściereczką i tak zostawiamy na ok. 30-40 min. Przed
• pieczeniem nacinamy nożyczkami bułeczki
• tworząc zygzaki. Smarujemy jajkiem i posypujemy
• lekko cukrem. Pieczemy w temp. 210 C przez 10-12 min
• do złotego koloru. Smacznego.
• www.ilovebake.pl