Filet z kurczaka z kurkami

Szybko i smacznie...czyli lekko pikantne danko z moimi ulubionymi kurkami :-)

Dodany przez: Pyza

Filet z kurczaka z kurkami

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
2 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Składniki

  • 30 dkg świeżych kurek
  • 1 filet z kurczaka (ok.15-20dkg)
  • 1 cebulka
  • 1/2 strąka papryczki chili
  • 2-3 łyżki posiekanej grubo natki pietruszki
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • do smaku: sól, pieprz mielony
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy albo oleju

Przygotowanie

  1. Filet z kurczaka myjemy, dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w sporą kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy na 15min.. Kurki oczyszczamy, płuczemy, osączamy dokładnie. Mąkę mieszamy z papryką mieloną, niewielką ilością soli i pieprzu. Kawałki kurczaka obtaczamy w mieszance mącznej, otrząsamy z jej nadmiaru i kładziemy na mocno rozgrzaną patelnię z olejem lub oliwą hiszpańską. Kiedy mięso obrumieni się ze wszystkich stron, dodajemy posiekaną cebulkę i chili, smażymy chwilkę, dodajemy kurki, chwilę je obsmażamy a następnie podlewamy ok.1/3 szklanki wody i dusimy całość pod przykryciem10-15 min. aż grzyby zmiękną - sosu nie powinno być zbyt dużo, większość powinna odparować. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy natkę pietruszki. Ja podałam potrawkę ze smażonymi plastrami ziemniaków i ogórkiem małosolnym
grzyby mięso obiad kolacja kurki filet chili smażyć
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze