Ewa Niepytalska

Bee’s knees – drink z ginem

Adobe Stock

Ocena:

0 (0)

15 min.
dla 1 osoby
łatwy

Bee’s knees to klasyczny drink z ginem, sokiem z cytryny i miodem. Powstał w czasach prohibicji, na skutek prób zabicia gorzkiego smaku alkoholu niskiej jakości. Nazwa koktajlu odnosi się do idiomu oznaczającego coś wspaniałego, najlepszego. Kluczową rolę odgrywa miód, który nie tylko dodaje słodyczy, ale także oferuje ciepły, kwiatowy aromat. Wypróbujcie drink bee’s knees podczas następnej imprezy ze znajomymi.

Składniki:

gin 60 ml
sok z cytryny 20 ml
miód 10 g
lód 5 kostek

Bee’s knees – drink z ginem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Krok 1:
Przygotowanie: kieliszek chłodzimy w zamrażarce.
Krok 2:
Miód: mieszamy w proporcji 1:1 z wodą i podgrzewamy, żeby miał płynną konsystencję. Studzimy.
Krok 3:
Mieszanie: w shakerze umieszczamy kostki lodu, gin, sok z cytryny i syrop miodowy. Energicznie potrząsamy przez kilkanaście sekund, żeby dobrze wymieszać i schłodzić napój.
Krok 4:
Podanie: drink bee’s knees przelewamy przez sitko barmańskie do kieliszka.

Porady

Klasyczny drink z ginem podajemy w kieliszku do martini lub czarce do szampana (coupe).

Kieliszek możemy ozdobić przed podaniem skórką z cytryny. Jeśli lubimy intensywny, cytrusowy aromat, rozetrzyjmy ją lekko w dłoniach i wrzućmy do drinka.

Sok z cytryny możemy połączyć z sokiem z pomarańczy. Nie polecamy całkowitego wyeliminowania tego podstawowego składnika, ponieważ drink bee’s knees potrzebuje mocnej kwaskowej nuty. Cytryna przełamuje słodycz miodu i wieńczy kompozycję smakową.

Wykorzystajmy ulubiony rodzaj miodu i eksperymentujmy z proporcjami, wedle własnego smaku. Możemy wykorzystać słodki produkt pszczeli lipowy, akacjowy, gryczany lub wielokwiatowy, a nawet miód z mniszka.

Zamiast shakera lub szklanicy barmańskiej możemy użyć zwykłego słoika.

Smakosze ginu mogą poeksperymentować z jego rodzajami. Baza do drinka może być mniej lub bardziej wytrawna lub zawierać wyczuwalne nuty owocowe. Gin możemy także zastąpić czystą wódką.

Jeśli nie mamy miarki barmańskiej, w celu odmierzenia dokładnej ilości składników możemy użyć zwykłej miarki kuchennej.

Warto wypróbować też inne wariacje tego drinka. Dodajmy do niego szampana, żeby otrzymać koktajl French 75. Miłośnikom bąbelkowych napojów polecamy także bee’s knees w stylu Tom Collins, czyli z wodą gazowaną.

Ciekawy, kwiatowy aromat nada koktajlowi nalewka z czarnego bzu. Możemy ją zrobić samodzielnie lub użyć francuskiego likieru St. Germain.