Zapiekanka meksykańska z mięsem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
■ Mięso zrumienić na rozgrzanej oliwie. Dodać obrane i posiekane cebulę i czosnek. Smażyć 3 min.
■ Dodać kukurydzę osączoną z zalewy, oczyszczone z pestek i pokrojone w kostkę papryczki chili oraz obrane ze skórki i pokrojone na kawałki pomidory. Przyprawić oregano, solą i pieprzem.
■ Ziemniaki obrać, ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić, przepuścić przez praskę. Wymieszać z masłem, żółtkami oraz pianą z białek. Masę mięsną włożyć do żaroodpornej formy. Na wierzchu rozłożyć purée ziemniaczane. Posypać startym
