Jedna z wersji podania mięska na obiad.Z wierzchu przypieczone a w środku soczyste.
Składniki:
ok.75-90 dag mięsa wieprzowego (u mnie mięso na gulasz w kawałku-bardzo chude ale może być łopatka lub karkówka)
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1\2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 płaska łyżeczka rozmarynu suszonego
2 łyżki olej
Mięso w majonezie. - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Mięso dokładnie umyć i osuszyć.Pokroić na ok.1,5 cm plastry. Cebulę obrać i pokroić w półplastry. Czosnek obrać,grubo posiekać. Naczynie żaroodporne posmarować olejem,nagrzać piekarnik do 200 stopni. Wymieszać majonez z rozmarynem ,pieprzem ziołowym,pokrojonymi cebulą i czosnkiem. Plastry mięsa lekko posolić z obu stron i wymieszać z masą majonezową. Wyłożyć mięso do naczynia żaroodpornego wraz z całym majonezem,oprószyć pieprzem.Przykryć pokrywą i wstawić do nagrzanego piekarnika na godzinę. Mięso jest wyjątkowo kruche i smaczne. Podałam z ziemniakami z wody i sałatką m.in.z kapusty,marchwi .
