Czy roladki zawsze muszą być ze szpinakiem ? Otóż nie . Spróbujcie z brokułem a nie pożałujecie :-)
Składniki:
2 pojedyncze piersi z kurczaka
1/2 brokuła
1 plaster Ser feta ok.2cm grubości
1 duża łyżka śmietany 18%
2 ząbki czosnku
1 łyzeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka czosnek granulowany
Olej do smażenia 1/2 szklanki
sól,pieprz do smaku
Roladki z brokułem i fetą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Piersi myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym. Rozbijamy na cieniutko przez folię żeby nie podziurawić. Posypujemy solą,pieprzem,czosnkiem i przyprawą do kurczaka i do lodówki. Brokuła rozrywamy na różyczki i gotujemy go w osolonej wodzie ok.10 minutek. Przecedzamy na durszlak żeby sie odsączył.Czosnek obieramy i drobno siekamy. Teraz tak:
Odsączonego brokuła i czosnek wkładamy do garnka i traktujemy go tłuczkiem do ziemniaków. Po czym przekładamy do małego rondelka,dodajemy pokruszony plaster fety,łyżkę śmietany i wstawiamy na malutki gaz i dusimy do momentu aż sie nam ser roztopi (ciągle mieszając) Odstawiamy do wystygnięcia. Z lodówki wyjmujemy nasze płaty mięska wykładamy na każdy porcję masy brokułowej porządnie zawijamy (mozna sobie pomóc wykałaczką-ja nie potrzebowałam) obsypujemy papryką w proszku żeby potem miały ładny kolorek,i wkładamy do lodówki na pół godziny żeby nam się ładnie zastygły tzn. uleżały. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy z obu stron na złoty kolorek (Uwaga! malutkim gazie zeby w środku doszły do siebie ) i gotowe . . .
Podajemy z czym kto lubi,ja podałam z frytkami i sałatka z pomidorków koktajlowych :-)
