Racuszki z mąki kukurydzianej z cukinią - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce do jarzyn, osączyć na sicie z nadmiaru soku, wymieszać z mąką oraz jajkami i posolić. Łyżką kłaść porcje ciasta na rozgrzany olej, formować owalne placuszki i smażyć z obu stron na rumiano.
Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.
