Placuszki z cukinii i białego sera

Placuszki z cukinii i białego sera - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Cukinię pozbawić nasion i zetrzeć na grubych oczkach tarki,
• lekko posolić i ułożyć na sitku aby odciekła z nadmiaru płynu.
• Potem jeszcze dodatkowo odcisnąć w ręku.
• Ser ułożyć w misce i rozetrzeć go widelcem, dodać cukinię, szczypiorek i pokrojoną w kosteczkę cebulę.
• Dodać też jajka i mąki tyle , aby ciasto ładnie się trzymało.
• Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Smażyć na rozgrzanym oleju.
• Można podać je z cukrem, lub kwasną smietaną i cukrem Ew. sosem czosnkowym.
• Ja próbowałam wszystkie wersje ale najbardziej smakowały mi z dżemem z cukinii własnej roboty.
• Z tej porcji wychodzi ok. 18 sztuk placków.