Naleśniki z warzywami i sosem serowym

Przygotowanie: 1 godzina Sztuka: 320 kcal

Dodany przez: mojegotowanie

Naleśniki z warzywami i sosem serowym

Naleśniki i placki

Czas przygotowania:
Kalorie:
320 kcal
Porcje:
8 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

  • Danie dietetyczne

Składniki

  • 3 jajka
  • 2 i 1/2 szklanki mleka
  • 30 dag mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 15 dag sera rokpol
  • pęczek szczypiorku
  • mała kapusta pekińska
  • 3 marchewki
  • cebula
  • 6 łyżek oleju
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Jajka zmiksować z 2 szklankami mleka, szczyptą soli, mąką i proszkiem do pieczenia. Szczypiorek opłukać, otrzepać z wody, drobno pokroić. Dodać do ciasta, wymieszać, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
  2. Ser pokroić w kostkę, zmiksować z pozostałym mlekiem na gładką masę. Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, pokroić wzdłuż na ćwiartki, usunąć głąb, liście pokroić w poprzek na szerokie paski. Marchewki oczyścić, umyć, pokroić w grube słupki. Cebulę obrać, posiekać.
  3. 2 łyżki oleju rozgrzać na patelni, zeszklić cebulę. Dodać marchewkę i kapustę, mieszając smażyć 5 minut, oprószyć solą i pieprzem. Przykryć i dusić 10 minut na małym ogniu.
  4. Pozostały olej rozgrzewać na patelni, usmażyć kolejno 8 naleśników, trzymać w cieple.
  5. Natkę opłukać, listki oderwać od gałązek, dodać do warzyw, wymieszać. Naleśniki posmarować masą serową, na połowie każdego rozłożyć po 3 łyżki warzyw, złożyć na pół. Pozostałe warzywa podawać osobno.
ser warzywa obiad przekąska naleśniki
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze