Taką wersję znanego powszechnie na całym świecie dania można spróbować na pograniczu USA i Meksyku
Składniki:
8 jaj
po puszce zielonego groszku, tuńczyka w sosie własnym, czerwonej fasoli
1 łyżka masła
sól, mielona papryka
kilka kropel sosu tabasco
Jajecznica po kalifornijsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Warzywa i tuńczyka dokładnie odsączyć. Jaja wymieszać i wylać na patelnię, na której wcześniej rozgrzać masło. Dodać sól i szczyptę papryki, smażyć ciągle mieszając. Gdy jajecznica jest już odowiednio ścięta, nałożyć na talerze, frumując kopiec. Obłożyć zielonym groszkiem, a na wierzchu umieścić tuńczyka wymieszanego z fasolą. Skropić sosem tabasco i natychmiast podawać z białym pieczywem.
