Pyszna i lekka zupa z kiełkami fasoli mung - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Piersi kurczaka pokroić w paseczki i obsmażyć na oleju. Grzyby mun przygotować wg przepisu na opakowaniu, pokroić w paski (pieczarki pokroić w plasterki).
Marchewki, paprykę i por oczyść. Marchewki pokroić w słupki, paprykę w paski, por w grube plastry. Do wywar drobiowego (lub kostki bulionowej rozpuszczonej w litrze wody), włożyć marchewkę i gotować do miękkości. Dodać kurczaka, por, paprykę, grzyby, wymieszać i gotować kilka minut, aż papryka i por zmiękną.
Wrzuć kiełki i połamany makaron, wymieszaj, przypraw do smaku sosem, solą i pieprzem.
