W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, następnie dodajemy je do przesianej mąki z solą i olejem. Dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy rękoma. Ciasto zagniatamy.Formujemy kluke kładziemy na stolnicy posypanej mąką. Z 1 kg mąki powinno wyjść około 3-5 spodów do pizzy Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, nasze kulki do wyrosniecia
Na blaszke posmarowaną olejem i kładziemy wyrośnięte ciasto na pizzę. Najpierw lejemy sos, później kładziemy ser , a na koniec dajemy resztę dodatków (co kto lubi). Pieczemy w nagrzanym piekarniku o temperaturze 240°C, przez 15 minut. To zależy także od piekarnika, ja mam elektryczny i piekę około 10 minut. Należy sprawdzać czy się spód nie przypala. Pizza powinna być chrupiąca o cienkim spodzie.
