Wegańskie burgery z marynowanym tempehem

Ocena:

4.58 (144)

Wegańskie burgery z tempehem w orientalnej marynacie to doskonały pomysł na pożywny obiad. Zdrowa wersja fast foodowej potrawy przypadnie do gustu nie tylko weganom.

Składniki:

400 g naturalnego tempehu
4 łyżki jasnego sosu sojowego
4 łyżki oleju ryżowego
sok z 1 limonki
1 łyżka syropu z agawy
sól
pieprz
4 bułki
sałata
2 pomidory
1/2 ogórka
1 czerwona cebula
sos słodki chili

Wegańskie burgery z marynowanym tempehem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Olej
sos sojowy
sok z limonki
syrop i przyprawy mieszamy. Tempeh kroimy na plastry
które zmieszczą się w bułce i marynujemy przez 1-2 godz. Następnie kotlety z tempehu przekładamy na patelnię i smażymy na złotobrązowy kolor.
Bułki przekrawamy na pół i podgrzewamy w piekarniku. Cebulę
pomidora i ogórka kroimy w plastry. Na spodniej części bułki układamy sałatę
tempeh
polewamy sosem słodkim chili
a następnie układamy pomidora
ogórka
cebulę i kolejną warstę sałaty. Przykrywamy górną częścią bułki.