Przepisy kulinarne
Środa, 29 Lipca 2015. Ilość przepisów w serwisie: 45032
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Zupy

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Zupa Neapolitańska /serowa/

Zupa Neapolitańska /serowa/ Wiola Owczarzy
Dodane przez:
Czas przygotowania: 50 minut
Czas gotowania: 40 minut
Ilość porcji: 8

Składniki

  • KLOPSIKI:
  • 35 dkg mięsa mielonego
  • mała bułka do namoczenia
  • cebulka lub zielona część pora
  • przyprawy wg uznania
  • jajko
  • ZUPA:
  • 1,5 litra wody lub rosołu
  • 3 serki topione
  • majeranek
  • 30 dkg makaronu do ugotowania /np. muszelki/

Rewelacyjna i pożywna zupka, która zadowoli zarówno smakoszy zup jak i mięsnych potraw.

Etapy przygotowania

Przygotować mięso mielone jak na kotleciki: do mięsa dodać jajko, namoczoną małą bułkę, przyprawić wg uznania /ja dodaję ogromne ilości majeranku...bo lubimy/, poszatkowany kawałek zielonej części pora lub cebulkę. Wymieszać, obtoczyć w mące i usmażyć malutkie klopsiki. Zdjąć z patelni, odsączyć z tłuszczu.
Zagotować 1,5 litra wody /często zużywam pozostałość rosołu z niedzielnego obiadu/. Do gotującej się wody wrzucić klopsiki. Chwilę pogotować. Doprawić wywar do smaku. Do mniejszego garnuszka odlać trochę wywaru i rozpuścić w nim 2-3 kostki serka topionego o dowolnym smaku /pieczarkowy, czosnkowy, z grzybami/. Jeśli nie chce się rozpuścić rozmieszać blenderem. Wlać do gotującego się wywaru. Jeśli ktoś lubi można sypnąć majeranku.
Osobno ugotować makaron. Ja wybieram muszelki bo są najchętniej pałaszowane w mojej rodzince. Ugotowany zostawić osobno lub wrzucić do zupy. Jak kto woli.Gotową zupkę udekorować zielonym koperkiem lub szczypiorkiem.
 


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
kuchareczka22

Ilosc dodanych przepisow:
186

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
3124

Camilla24

Ilosc dodanych przepisow:
23

beatkaa153

Ilosc dodanych przepisow:
376

agf

Ilosc dodanych przepisow:
20

mlemmlem

Ilosc dodanych przepisow:
3

emma1

Ilosc dodanych przepisow:
16

VioletoweKuch

Ilosc dodanych przepisow:
3