Przepisy kulinarne
Czwartek, 27 Listopada 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44350
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Zupy

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Zupa Neapolitańska /serowa/

Zupa Neapolitańska /serowa/ Wiola Owczarzy
Dodane przez:
Czas przygotowania: 50 minut
Czas gotowania: 40 minut
Ilość porcji: 8

Składniki

  • KLOPSIKI:
  • 35 dkg mięsa mielonego
  • mała bułka do namoczenia
  • cebulka lub zielona część pora
  • przyprawy wg uznania
  • jajko
  • ZUPA:
  • 1,5 litra wody lub rosołu
  • 3 serki topione
  • majeranek
  • 30 dkg makaronu do ugotowania /np. muszelki/

Rewelacyjna i pożywna zupka, która zadowoli zarówno smakoszy zup jak i mięsnych potraw.

Etapy przygotowania

Przygotować mięso mielone jak na kotleciki: do mięsa dodać jajko, namoczoną małą bułkę, przyprawić wg uznania /ja dodaję ogromne ilości majeranku...bo lubimy/, poszatkowany kawałek zielonej części pora lub cebulkę. Wymieszać, obtoczyć w mące i usmażyć malutkie klopsiki. Zdjąć z patelni, odsączyć z tłuszczu.
Zagotować 1,5 litra wody /często zużywam pozostałość rosołu z niedzielnego obiadu/. Do gotującej się wody wrzucić klopsiki. Chwilę pogotować. Doprawić wywar do smaku. Do mniejszego garnuszka odlać trochę wywaru i rozpuścić w nim 2-3 kostki serka topionego o dowolnym smaku /pieczarkowy, czosnkowy, z grzybami/. Jeśli nie chce się rozpuścić rozmieszać blenderem. Wlać do gotującego się wywaru. Jeśli ktoś lubi można sypnąć majeranku.
Osobno ugotować makaron. Ja wybieram muszelki bo są najchętniej pałaszowane w mojej rodzince. Ugotowany zostawić osobno lub wrzucić do zupy. Jak kto woli.Gotową zupkę udekorować zielonym koperkiem lub szczypiorkiem.
 


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
196

beniawojt

Ilosc dodanych przepisow:
5

Apetyt

Ilosc dodanych przepisow:
5

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
18

JustynaDzasta

Ilosc dodanych przepisow:
11

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
5

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
56

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2959