Przepisy kulinarne
Poniedziałek, 1 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44157
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Zupy

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Zupa kalarepowa

Zupa kalarepowa buciol78
Dodane przez:
Czas przygotowania: 80 minut

Składniki

  • 1 porcja rosołowa
  • 3 średnie kalarepy z liśćmi
  • 2 średnie marchewki
  • 2 średnie pietruszki korzeń
  • 10 średnich ziemniaków
  • 100ml. śmietany 18% ( UHT )
  • 1 łyżka masła
  • 1 płaska łyżka mąki pszennej
  • 1/2 pęczka zielonej pietruszki
  • 3-4 liście laurowe,ziela angielskiego
  • sól,pieprz,magii do smaku

Sezonowa zupa jest pycha.Polecam.

Etapy przygotowania

Do garnka wrzucamy porcję rosołową,liście laurowe,ziela angielskie,zalewamy wodą lekko solimy,gotujemy wywar ok.1h.W między czasie warzywa obieramy płuczemy.Marchewki,pietruszki,kalarepy trzemy na tarce o grubych oczkach.Ziemniaki kroimy w kostkę.Liście kalarepy odrywamy od łodyg,rozdrabniamy na mniejsze kawałki.Wywar przecedzamy przez gęste sito.Do wywaru dodajemy warzywa,gotujemy do miękkości,doprawiamy do smaku.Na patelni roztapiamy masło dodajemy mąkę pszenną robimy tak zwaną zasmażkę ,dodajemy do zupy energicznie mieszając.Śmietanę hartujemy wlewamy do zupy.Sprawdzamy smak.Zupę rozlewamy na talerze ,posypujemy posiekaną natką.Podajemy z pieczywem.SMACZNEGO.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
04.6.2011

witammam smaka na taką zupine z kalarepy (na Śląsku zwaną chyba ''oberiba'' czy jakuś tak),jeszcze nigdy nie robiłem dlatego muszę spróbować :-).Ogólnie oprócz zupy lub kalarepy faszerowanej mięsem to nie znam za bardzo żadnych fajnych przepisów z udziałem kalarepy.





REKLAMA

Sonda

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
55

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
110

jasminaa

Ilosc dodanych przepisow:
75

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2930

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
13

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
52

medon

Ilosc dodanych przepisow:
168

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
204