Zupy

Wykwintna zupa z porów z mięsem

Dodane przez:

Joanna

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Kaloryczność: 220 kcal

Ilość porcji: 6

Składniki

25 dag mieszanego mięsa mielonego
2 l bulionu warzywnego
2 marchewki
4 ziemniaki
1/2 kg pieczarek
łyżka masła
4 pory
duży serek topiony
kwaśna śmietana
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól, pieprz

Smakowita zupa z porów.

Etapy przygotowania

Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać, pokroić. Dodać do gorącego bulionu. Gotować 20 minut na małym ogniu. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Połowę podsmażyć na maśle, dodać do gotującej się zupy razem z niepodsmażonymi.

Pory umyć, pokroić w skośne plasterki. Dodać do zupy, gdy wszystkie warzywa będą już miękkie. Gotować jeszcze około 5 min. Przyprawić solą i pieprzem. Włożyć serek topiony i mieszać, aż się całkowicie rozpuści.

Na rozgrzanym oleju zrumienić mięso, przyprawić solą i pieprzem. Włożyć do zupy. Dodać śmietanę. Podawać z natką.

Elegancko podana
Zupa będzie bardziej efektowna, gdy z mielonego mięsa, przesmażonej cebulki
i tartej bułki zrobisz pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.

Zobacz inne przepisy dodane przez Joanna

Poleć znajomemu | Drukuj | wróć