Przetwory
Konfitura z jarzębiny
Dodane przez:
Czas przygotowania: 2 dni
Składniki
- 1 kg dojrzałej jarzebiny
- 1/2 kg cukru
- 1 opakowanie środka żelującego typu 2:1 (typu żelfix)
Oryginalne
Etapy przygotowania
Jarzębinę odszypułkować i przebrać. Włożyć do torebki foliowej lub pojemnika na żywność i na noc włożyć do zamrażarki. Dzięki przemrożeniu nie będzie ona nadmiernie cierpka. Do cukru wlać 3/4 szklanki wody i ugotować syrop. Do syropu włożyć przygotowaną wcześniej jarzebinę i tak długo w nim smażyć aż owoce staną się szkliste. Smażyć należy na małym ogniu, często mieszając. Do szklistych owoców dodać środek żelujący (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Gorącą konfiturę kłaść do czystych, wyparzonych słoików i od razu zamykać. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
Komentarze