Przepisy kulinarne
Wtorek, 23 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44190
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Przekąski

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tort szpinakowy

Tort szpinakowy
Dodane przez:
Czas przygotowania: 50 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Kaloryczność: 350 kcal
Ilość porcji: 12

Składniki

  • CIASTO:
  • 30 dag mąki
  • kostka masła (20 dag)
  • 3 żółtka
  • 1-2 łyżki kwaśnej śmietany
  • łyżeczka cukru pudru
  • sól
  • tłuszcz do formy
  • FARSZ:
  • 75 dag mrożonego szpinaku
  • 25 dag sera feta
  • 25 dag mielonego twarogu
  • 10 dag startego parmezanu
  • 8 jajek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • szczypta Soli czosnkowej jodowanej
  • pieprz, sok z cytryny
  • żółtko

Etapy przygotowania

Ciasto : mąkę przesiać, posiekać z miękkim masłem. Dodać żółtka, śmietanę, cukier i 1/2 łyżeczki soli, szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię, chłodzić 30 minut w lodówce.

Farsz : szpinak rozmrozić, osączyć, lekko odparować, ostudzić. Czosnek obrać, posiekać. Twaróg utrzeć z fetą, dodać do szpinaku razem z parmezanem, wbić 2 jajka, dodać czosnek, wyrobić. Przyprawić solą czosnkową, sokiem z cytryny i pieprzem.

Pozostałe jajka ugotować na półmiękko (4 minuty). Ostudzić, obrać. Z ciasta rozwałkować dwa cienkie krążki, jeden większy. Tortownicę o śr. 24 cm natłuścić, włożyć większy krążek, boki wyłożyć ciastem. Włożyć połowę farszu szpinakowego, wcisnąć jajka. Włożyć resztę szpinaku, przykryć drugim krążkiem, zlepić brzegi. Wierzch posmarować rozmąconym żółtkiem (ew. udekorować kawałkami ciasta). Piec około 50 minut w temp. 200°C. Jeśli wierzch ciasta za bardzo się zrumieni, przykryć folią aluminiową. Ciasto ostudzić w tortownicy, wyjąć na półmisek, pokroić jak tort.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2938

wandeczka

Ilosc dodanych przepisow:
2

chef7

Ilosc dodanych przepisow:
3

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
56

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
116

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
14

Duusiak

Ilosc dodanych przepisow:
212

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
207