Obiady
Zapiekanka z bakłażanem
Dodane przez:
Czas przygotowania: 60 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Kaloryczność: 520 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki
- 70 dag wędlin, mięsa z rosołu, pieczeni
- bakłażan
- 1/2 puszki krojonych pomidorów
- cebula
- 10 dag mozzarelli
- 2 łyżki oliwy
- łyżka listków bazylii
- sól, pieprz, tymianek
- SOS BESZAMELOWY:
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1/2 l mleka
Etapy przygotowania
■ Bakłażan pokroić w plasterki, odstawić na 30 minut. Wędlinę i mięso drobno pokroić. Cebulę obrać, posiekać.
■ Oliwę stopić w rondlu, zeszklić cebulę. Dodać pomidory i bakłażan, dusić 5 minut. Przyprawić.
■ Beszamel : w rondelku stopić masło, wsypać mąkę, zagotować, szybko mieszając. Wlać mleko, cały czas mieszając, gotować 5 minut. Przyprawić.
■ W żaroodpornej formie układać na przemian wędliny, mięso, warzywa i beszamel. Na wierzchu ułożyć plasterki mozzarelli i bakłażana. Zapiekać około 30 minut w temp. 200°C.
Komentarze
uwielbiam bakłażany, więc przepis wypróbuję