Przepisy kulinarne
Piątek, 22 Sierpnia 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44052
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tarta z porami

Tarta z porami  A. Rogalski
Dodane przez:
Czas przygotowania: 85 minut
Ilość porcji: 6

Składniki

  • opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (45–50 dag)
  • 50 dag borowików lub podgrzybków
  • 2 duże pory
  • 3 łyżki masła
  • sól
  • cebula
  • pieprz
  • 5 gałązek natki pietruszki
  • 250 ml gęstej kwaśnej śmietany 22%
  • 3 jajka

Etapy przygotowania

Tarta z porami

 

 Ciasto rozmrażamy w lodówce. Grzyby oczyszczamy, większe kroimy na połówki lub na ćwiartki, piękne kapelusze zostawiamy w całości. Pory oczyszczamy, odcinamy ciemnozielone końcówki liści i drobno kroimy. Wrzucamy na 15 min na rozgrzaną łyżkę masła, dodajemy szczyptę soli.
 

Wyjmujemy z rondla. Rozgrzewamy kolejną łyżkę masła i wrzucamy obraną i drobno posiekaną cebulę, dodajemy pokrojone grzyby, podsmażamy ok. 10 min. Na koniec oprószamy solą i pieprzem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Oddzielnie, na pozostałym maśle podsmażamy przez 10 min kapelusze.
 

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Śmietanę ubijamy z jajkami, solą i pieprzem. Formę na tartę wylepiamy ciastem, tworząc brzegi, nakłuwamy widelcem. Wykładamy warstwę porów, pokrojone grzyby z cebulą, a na wierzchu – kapelusze. Wszystko zalewamy masą śmietanowo-jajeczną i pieczemy ok. 40 min.

 

Możemy zrezygnować z użycia ciasta i z przygotowanego farszu usmażyć gruby omlet czyli frittatę.

 

Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!  
 Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

Ilosc dodanych przepisow:
403

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
202

Renia_Kawa

Ilosc dodanych przepisow:
96

karita

Ilosc dodanych przepisow:
111

KuchniaDoroty

Ilosc dodanych przepisow:
1

Le Parle Na O

Ilosc dodanych przepisow:
2

medon

Ilosc dodanych przepisow:
167

lena33

Ilosc dodanych przepisow:
36