Przepisy kulinarne
Sobota, 25 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Krokiety z żółtym serem i pieczarkami

Krokiety z żółtym serem i pieczarkami Ja
Dodane przez:
Czas przygotowania: 2 godzin
Czas smażenia: 50 minut
Ilość porcji: 14

Składniki

  • 1/2 litra mleka
  • niepełna szklanka wody
  • 3-4 jaja
  • szczypta soli
  • łyżka oleju
  • 1-2 szklanki mąki
  • ok 0.5 kg pieczarek (ja biorę zawsze drugiego gatunku-bardziej ciemne, mają mniej wody i są lżejsze)
  • ok 400-500 startego żółtego sera
  • 2 cebule
  • łyżka Vegety
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • Do panierki: 3 jaja i bułka tarta, szczypta vegety

Pyszne krokiety z żółtym serem i pieczarkami,jeszcze lepsze z pikantnym ketchupem(najlepiejTORTEX:)

Etapy przygotowania

Mleko, wodę, olej  jaja wlac do miski, rozmieszac trzepaczką, dodac sól i wymieszac trzepaczką z przesianą mąką aby nie powstały grudki (po prostu ciasto naleśnikowe). Rozgrzac patelnię (najlepiej teflonową, wtedy nie trzeba smarowac patelni) i smażyc jak najcieńsze naleśniki, ostudzic.

Pieczarki zetrzec na tarce o rubych oczkach, cebulę pokroic w kosteczkę, oba składniki włożyc do garnka, wac ok łyżkę oleju i trochę wody, dusic z solą, pieprzem i vegetą az pieczarki odparują z wody. Csłośc powinna dośc mocno byc przyprawiona.

Na każdy naleśnik ułożyc ok 1 łyżkę pieczarek i posypac serem, boczne końce placka zwinąc do środka a resztę zwinąc jak roladę, tak powtórzyc z każdym naleśnikiem. Gotowe krokiety obtoczyc z roztrzepanym widelcem jajku z vegetą i obtoczyc bułką tartą. Przed podaniem usmażyc na wolnym ogniudo zrunienienia. Naslepsze są świeżo usmażone z dodatkiem pikantnego ketchupu:)

Czas pracy szacowałam łącznie z czekanmiem aż wszystko wystygnie, nie radzę zawijac ciepłych placków, gdyż wtedy lubią pękac, a najlepiej nawet placki usnażyc dzień wcześniej. 1 porcja=1 krokiet:)


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
03.7.2010

pyszne

 
30.6.2010

Jadłam je kiedyś, naprawdę są baaaaaaaaardzo dobre :)

 
30.6.2010

Super!!!!





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210