Przepisy kulinarne
Czwartek, 31 Lipca 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44035
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Mięsa

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Przysmak z kaczki i wątróbek

Przysmak z kaczki i wątróbek Awokado
Dodane przez:
Czas przygotowania: 35 minut
Kaloryczność: 390 kcal
Ilość porcji: 4

Składniki

  • po kilka liści różnych sałat
  • 2 piersi kaczki
  • 35 dag wątróbek drobiowych
  • 3 szalotki
  • 2 łyżki masła
  • 2 winne jabłka
  • sól, pieprz
  • SOS:
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • łyżka octu winnego
  • łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki śmietany
  • sól
  • biały pieprz

Przepis na kaczkę i wątróbkę z jabłkami, sałatą i szalotkami

Etapy przygotowania

Liście sałaty umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Piersi kaczki oprószyć solą i pieprzem. Wątróbki oczyścić z błon. Szalotki obrać, pokroić w piórka, zeszklić na łyżce masła. Dodać wątróbki i razem usmażyć. Zdjąć z patelni, oprószyć solą i pieprzem.

Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i usmażyć na tłuszczu ze
smażenia wątróbki.

Na drugiej patelni roztopić resztę masła, położyć piersi kaczki skórą do dołu i smażyć na małym ogniu, aż większość tłuszczu się wytopi. Przewrócić i usmażyć z drugiej strony.

Pokroić w cienkie plastry i wraz z wątróbkami i jabłkami ułożyć na liściach sałaty. Polać sosem utartym z oleju, octu, musztardy, śmietany, soli i pieprzu.

Zamiast jabłek
Można użyć świeżych malin. Z połowy owoców przygotować zimny sos z odrobiną tabasco, cukru i soli, a pozostałe dodać w całości.

Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend !
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
08.7.2009

interesujące danie bardzo apetyczne twoje potrawy





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2915

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
222

Ika Ryszka

Ilosc dodanych przepisow:
120

trufelek

Ilosc dodanych przepisow:
33

Radek pl

Ilosc dodanych przepisow:
1

osiemnasciedn

Ilosc dodanych przepisow:
6

KaroOolcia

Ilosc dodanych przepisow:
70

Trippin

Ilosc dodanych przepisow:
55