Przepisy kulinarne
Piątek, 22 Sierpnia 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44052
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tort szwardzwaldzki

Tort szwardzwaldzki Jakob
Dodane przez:
Czas przygotowania: 60 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość porcji: 12

Składniki

  • Okragla forma do pieczenia
  • Biszkopt:
  • 5 jaj
  • 1 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. maki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. maki pszennej (moze byc krupczatka), z tej ilosci maki odjac 3 lyzki i zastapic
  • 3 lyzki kakao
  • 2 lyzaczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel olejku zapachowego pomaranczowego
  • Krem:
  • 1/2 litra kremowki
  • 2 opakowania utrwalacza do smietany
  • 3 lyzki cukru pudru
  • olejek badz cukier waniliowy
  • paczka wisni mrozonych (ca 700 g)
  • gorzka czekolada
  • troche alkoholu i soku z wisni ( sok powstanie podczas rozmrazania sie sie wisni)

Najbardziej znany niemiecki tort- Schwarzwälder Kirschtorte-.

Etapy przygotowania

Wisnie rozmrazamy na 2 godziny przed rozpoczeciem pieczenia.
BISZKOPT: bialka ubic na sztywno (mozna dodac szczypte soli), zoltka ubic z cukrem az zbieleja. Do ubitych bialek dodac zoltka z cukrem i delikatnie wymieszac. Do masy przesiac obie maki i kakao. Delikatnie wymieszac, dodac proszek do pieczenia i olejek, rowniez wymieszac. Wstawic do pieca na 180 st. C, wyjac jak boki biszkoptu beda odchodzic od brzegu formy, po ca 25-30 minutach.
Biszkopt ostudzic podzielic na 3 platy. Kazdy z nich nasaczamy alkoholem i sokiem z wisni.
Smietane ubijamy z cukrem pudrem, olejkiem i utrwalaczem.
Na pierwszy blat biszkopru dajemy 1/3 smietany, na to wisnie jedna przy drugiej  (nalezy zostawic kilka wisni do ozdobienia tortu), przykrywamy drugim blatem i powtarzamy czynnosc, przykrywamy trzecim blatem. Nastepnie tort "smarujemy" reszta smietany, boki ozdabiamy starta czekolada, gore tortu zdobimy wg. uznania.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

Ilosc dodanych przepisow:
403

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
202

Renia_Kawa

Ilosc dodanych przepisow:
96

karita

Ilosc dodanych przepisow:
111

KuchniaDoroty

Ilosc dodanych przepisow:
1

Le Parle Na O

Ilosc dodanych przepisow:
2

medon

Ilosc dodanych przepisow:
167

lena33

Ilosc dodanych przepisow:
36