Przepisy kulinarne
Czwartek, 3 Września 2015. Ilość przepisów w serwisie: 45135
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tort szwardzwaldzki

Tort szwardzwaldzki Jakob
Dodane przez:
Czas przygotowania: 60 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość porcji: 12

Składniki

  • Okragla forma do pieczenia
  • Biszkopt:
  • 5 jaj
  • 1 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. maki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. maki pszennej (moze byc krupczatka), z tej ilosci maki odjac 3 lyzki i zastapic
  • 3 lyzki kakao
  • 2 lyzaczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel olejku zapachowego pomaranczowego
  • Krem:
  • 1/2 litra kremowki
  • 2 opakowania utrwalacza do smietany
  • 3 lyzki cukru pudru
  • olejek badz cukier waniliowy
  • paczka wisni mrozonych (ca 700 g)
  • gorzka czekolada
  • troche alkoholu i soku z wisni ( sok powstanie podczas rozmrazania sie sie wisni)

Najbardziej znany niemiecki tort- Schwarzwälder Kirschtorte-.

Etapy przygotowania

Wisnie rozmrazamy na 2 godziny przed rozpoczeciem pieczenia.
BISZKOPT: bialka ubic na sztywno (mozna dodac szczypte soli), zoltka ubic z cukrem az zbieleja. Do ubitych bialek dodac zoltka z cukrem i delikatnie wymieszac. Do masy przesiac obie maki i kakao. Delikatnie wymieszac, dodac proszek do pieczenia i olejek, rowniez wymieszac. Wstawic do pieca na 180 st. C, wyjac jak boki biszkoptu beda odchodzic od brzegu formy, po ca 25-30 minutach.
Biszkopt ostudzic podzielic na 3 platy. Kazdy z nich nasaczamy alkoholem i sokiem z wisni.
Smietane ubijamy z cukrem pudrem, olejkiem i utrwalaczem.
Na pierwszy blat biszkopru dajemy 1/3 smietany, na to wisnie jedna przy drugiej  (nalezy zostawic kilka wisni do ozdobienia tortu), przykrywamy drugim blatem i powtarzamy czynnosc, przykrywamy trzecim blatem. Nastepnie tort "smarujemy" reszta smietany, boki ozdabiamy starta czekolada, gore tortu zdobimy wg. uznania.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
238

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
3154

agasurf11

Ilosc dodanych przepisow:
12

Kobi

Ilosc dodanych przepisow:
3