Przepisy kulinarne
Czwartek, 24 Kwietnia 2014. Ilość przepisów w serwisie: 43601
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Orzeszki z masą orzechową

Orzeszki z masą orzechową Aseret
Dodane przez:
Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 20

Składniki

  • * mąka - 3 szkl,
  • * masło lub margaryna - 25 dag,
  • * jaja - 2 szt,
  • * cukier kryształ - 1/2 szkl,
  • * soda - 1/4 łyżki stołowej,
  • * ocet - 1 łyżka.
  • Nadzienie - masa orzechowa:
  • * cukier puder - 1 szkl,
  • * masło lub margaryna - 40 dag,
  • * mleko - 1,5 szkl,
  • * mielone orzechy: włoskie, laskowe, lub w mieszance - 30 dag.
  • oraz
  • (ale niekoniecznie):
  • * czekolada gorzka -1 tabliczka,
  • * lub polewa czekoladowa

Smaczny deserek lub przekąska.

Etapy przygotowania

Ubić białka na sztywną pianę z odrobiną soli.
Mąkę, tłuszcz, żółtka i cukier zagnieść szybko, a gdy składniki się połączą dodać sodę, ocet i ubitą pianę.
Wyrobić gładkie ciasto.
Podłączyć palnik gazowy - średni - ustawić na nim formę - orzeszkownicę, rozgrzać ją.
Z ciasta urywać małe kawałeczki i formować z nich kulki, wielkości gołębiego jaja.
Kulki te, wkładać w formę, na stronie z wgłębieniem ( ja mam formę 9 otworami)..
Zamknąć górną część orzeszkownicy i piec z obu stron na złotobrązowy kolor.
Po upieczeniu i ostudzeniu wyrównać brzegi połówek orzeszków, i napełniać je kremem.
Napełnione połówki orzeszków składamy do siebie stroną z kremem , tworząc orzech.
Na masę: zagotowujemy mleko i gotującym się mlekiem zalewamy przygotowane orzechy, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą pianę i partiami, stopniowo dodajemy do niej orzechy z mlekiem.
Gotową masę nakładamy do orzeszków.
UWAGA: masy tej wystarcza na podwójną porcję orzeszków - ja wykorzystuję ją do przełożenia wafli lub biszkoptu...
A czekolada lub polewa czekoladowa potrzebne nam są do polania orzeszków , wtedy otrzymujemy orzechy w czekoladzie.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
09.8.2009

Madija obecnie w sklepach są takie foremki na pojedyncze orzeszki, ale z tym jest dużo pracy... Najlepiej wejdź na Allegro tam tak foremka kosztuje ok 52 zł, teraz może troszkę mniej. Ja swoją mam 25 lat... taką na orzeszki, a drugą grzybki i choinki a przywiezione były z byłego Związku Radzieckiego...

 
09.8.2009

nie widziałam jeszcze takiej foremki musze się rozejrzec po sklepach:)





REKLAMA

Sonda

fot. shutterstock.com
ewasng2

Ilosc dodanych przepisow:
242

Joanna 55

Ilosc dodanych przepisow:
1061

Ika Ryszka

Ilosc dodanych przepisow:
91

Cukier Puder

Ilosc dodanych przepisow:
2

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
18

KaroOolcia

Ilosc dodanych przepisow:
68

yzka

Ilosc dodanych przepisow:
1

kondzii

Ilosc dodanych przepisow:
1

Newsletter

Kulinarne propozycje na weekend!
Podaj swój adres email. Co piątek nowa porcja kulinarnych inspiracji oraz konkurs z nagrodami!