Przepisy kulinarne
Piątek, 24 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Kruche ciasto z kremem panna cotta

Kruche ciasto z kremem panna cotta Zora
Dodane przez:
Czas przygotowania: 7 godzin
Czas pieczenia: 30 minut

Składniki

  • Składniki na formę o średnicy 30 cm:
  • KRUCHY SPÓD
  • 300 g mąki
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 1 mały cukier waniliowy (bądź pół dużego)
  • 1 jajko
  • KREM PANNA COTTA
  • 350 ml śmietanki kremówki
  • 250 ml mleka
  • 100 g cukru pudru
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 1 laska wanilii
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
  • 1 nektarynka (lub brzoskiwnia)

Przepyszny deser, choć wymaga dużo czasu na przygotowanie. Ale warto! :)

Etapy przygotowania

Składniki na ciasto kruche szybko i dokładnie zagnieść, by nie było grudek.
Wyłożyć do natłuszczonej formy, ponakłuwać i piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni, aż do zrumienienia.  Po upieczeniu ciasto pozostawić do całkowitego wystudzienia.

Żelatynę zalać zimną wodą, pozostawić aż napęcznieje.
Następnie podgrzać mleko i rozpuścić w nim żelatynę. W drugim naczyniu mocno podgrzać śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i przekrojoną wzdłuż wanilią. Po chwili wyjąć wanilię a śmietankę wlać do mleka z żelatyną, chwilkę mieszać. Pozostawić, aż zacznie lekko zastygać. Ostrożnie wylać na ciasto i włożyć je do lodówki. Pozostawić do stężenia. Następnie ułożyć pokrojoną w plastry nektarynkę, by się przykleiła do kremu.
Galaretkę rozpuścić według zaleceń na opakowaniu, całkowicie ostudzić i wylać na ciasto. Całość pozostawić w lodówce jeszcze co najmniej przez godzinę.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
07.2.2012

i do tego bardzo smaczne, ale niestety bardzo czasochłonne... no ale coś za coś ;)

 
29.7.2010

Eleganckie ciasto.





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

egzotyczneprz

Ilosc dodanych przepisow:
1

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210