5/9. Pieczeń rzymska

Zamiast jednolitego kawałka mięsa, możemy przygotować pieczeń rzymską z mięsa mielonego. Wybieramy je według uznania - wieprzowe lub wieprzowo-wołowe, a nawet drobiowe dobrze się sprawdzi. 

Masę przygotowujemy tak samo jak na kotlety mielone, doprawiamy podsmażoną cebulką. Do środka pieczeni wkładamy ugotowane na twardo jajka. Pieczeń rzymska będzie dobra także bez niego. Ciekawą wariacją na temat jest też pieczeń rzymska z mozzarellą, do środka oprócz sera dodajmy warzywa, takie jak pomidory i papryka.