Ale zupy z botwiną w roli głównej to nie wszystko. Zaskoczeniem będą np. cukiniowe placuszki z botwiną i żółtym serem.
Duszona botwina to kolejna propozycja, jak podać młode liście buraka w ramach obiadowych dodatków lub głównej potrawy.
Ciekawą przekąską będzie botwina panierowana. Możemy zrobić panierowane łodygi botwiny lub chrupiące liście botwiny.
