zdjęcie: Artur Rogalski, stylizacja: Anna Borowska
Jak smażyć pączki idealne? Podstawowe zasady i niezbędne akcesoria
4/5. Po trzecie – nadzienie do pączków
Pysznie podkreśla smak. Tradycyjnie uwielbiana konfitura z róży to jedna z możliwości, ale nada się każdy dość gęsty dżem, konfitura, powidła. Kawałek ciasta rozpłaszcza się dłonią, nakłada łyżeczkę nadzienia, po czym skleja brzegi dokładnie i odkłada pączek do wyrośnięcia na stolnicę oprószoną mąką - najlepiej sklejonym miejscem do dołu.
Takie nadzienie do pączków możecie też zastosować już po ich smażeniu – aplikujemy szprycą cukierniczą. Jeśli marzysz o pączkach z budyniem, kremem, czekoladą, również nadziej w ten sposób.
