Cukinia do słoików, czyli najpyszniejsze przepisy na przetwory z cukinii
7/8. Ratatuj
Znacie tę prowansalską potrawę z cukinii, bakłażanów, papryki... Ratatouille (ratatuj) zwykle przyrządza się z pomidorami i podaje na ciepło jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie - z pieczywem.
Sekret tego dania polega na osobnym grillowaniu plastrów warzyw, dzięki czemu pozostają jędrne i kształtne - ta sama zasada obowiązuje zarówno w przypadku oryginalnej wersji ratatuj, jak i w tej ze słoika.
