Zupa z dyni

Zupa z dyni jest bardzo chętnie jadana w sezonie jesienno-zimowym. Ma wiele walorów odżywczych, przyjemnie rozgrzewa i syci. Najczęściej przyrządza się ją na wywarze warzywnym lub drobiowym, z dodatkiem posiekanej cebuli, czosnku i imbiru. Zupa z dyni najczęściej ma orientalny charakter, dzięki przyprawom i dodatkom takim jak mleko kokosowe, cynamon, kolendra. Słodkawy smak tego dania często uzupełnia się pikantnymi przyprawami. Zupę krem z dyni najczęściej przyrządza się z dyni zwyczajnej lub dyni hokkaido. Warzywo to szybko mięknie podczas obróbki termicznej, więc zupa z dyni jest łatwa i błyskawiczna w przygotowaniu.

Przepisy

Artykuły