Garus - zupa owocowa

Ocena:

4.36 (180)

  • 2 godz. 0 min.
  • dla 5 osób
Garus to moja ulubiona wigilijna zupa owocowa,
pyszna... o niepowtarzalnym smaku :).

Składniki:

  • 30 dag suszonych śliwek
  • 5 dag suszonych jabłek
  • 5 dag suszonych gruszek
  • 5 dag rodzynek
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 5 dag miodowego piernika
  • 80 dag ziemniaków
  • Sól

Garus - zupa owocowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ziemniaki umyć, obrać i ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.
  • Umyte i namoczone suszone owoce ugotować do miękkości w tej samej wodzie, w której się moczyły wraz z rodzynkami. Wody powinno być tyle, żeby owoce były przykryte.
  • Miękkie owoce przetrzeć przez sito, połączyć z wywarem własnym, dodać rozkruszony piernik, cukier, cynamon według smaku, po czym chwilę pogotować, aż piernik rozmoczy się całkowicie. Potrawę zagęścić niewielka ilością zawiesiny z mąki i wody, ponownie zagotować i zaraz zdjąć z ognia.
  • W trakcie gotowania potrawę należy ciągle mieszać, aby nie przypaliła się.
  • Ziemniaki po ugotowaniu odcedzić, przełożyć do głębokiej salaterki lub wazy a następnie zalać przegotowanym przecierem.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne