Barszcz czerwony to zupa najczęściej podawana podczas wieczerzy wigilijnej. Aby barszcz czerwony był zgodny z tradycją należy kilka dni wcześniej przygotowywać zakwas. Potrzebne do niego będą buraki pokrojone w plasterki, ząbki czosnku, skórki z jabłek, woda oraz ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe, ziele angielskie oraz kilka goździków. Tak przygotowany zakwas będzie kwaśnym i aromatyczną bazą do wigilijnego barszczu czerwonego.
Barszcz czerwony przygotowywany jest nie tylko na świąteczną kolację. Na Lubelszczyźnie i Zamojszczyźnie barszcz gotuje się ze startych buraków, z dodatkiem białej fasoli. Zupa często podawana jest z ugotowanymi i utłuczonymi ziemniakami oraz pokrojonym mięsem np.: żeberkami na których barszcz był gotowany. Zebraliśmy przepisy na barszcz czerwony.
Barszcz czerwony – pochodzenie
Barszcz czerwony przez wielki zmieniał swoją formę i sposób podania. Po części przez zawirowania historyczne Polski i różne wpływy kulturowe. Przyjęło się uważać, że barszcz czerwony pochodzi z Ukrainy. Do barszczu ukraińskiego dodaje się nawet posiekaną kapustę i przecier pomidorowy. Pierwsza wzmianka dotycząca barszczu czerwonego pochodzi z utworu „Żywot człowieka poczciwego” Mikołaja Reja. W kuchni staropolskiej prawdziwym hitem był barszcz czerwony z rurą, czyli z kawałkiem kości wołowej z galaretowatym szpikiem.
Barszcz czerwony – właściwości
Barszcz czerwony jest zupą obfitująca w witaminę C i żelazo. Działa wzmacniająco, rozgrzewająco i krwiotwórczo. Zupy z buraków są łatwo przyswajalne i poprawiają odporność organizmu. Regularne spożywanie buraków poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Barszcz czerwony jest dobrą propozycją dla osób cierpiących na anemię i niskie ciśnienie krwi.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
