Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Smak i styl
  3. Przy wspólnym stole

Przy wspólnym stole

stol-wigilijny
23.11.2020

Najpiękniejsze wigilijne tradycje – symbolika potraw

Doprawiony smażony karp, kompot z suszu, dania z grzybami, piernik, puste miejsce przy stole, sianko pod obrusem - te świąteczne symbole towarzyszą nam co roku przy wigilijnym stole, ale czy wiecie, skąd się wzięły i jakie jest ich znaczenie? Zapraszamy Was na przedświąteczny przewodnik kulinarny. Oto smakowita historia bożonarodzeniowych potraw i zwyczajów.
pyza
06.11.2020

Swojska egzotyka – Pyza Made in Poland o kuchniach azjatyckich w Polsce

Każdy miłośnik kuchni azjatyckich ją zna. Od 13 lat podróżuje do Azji, a w jej domu pałeczki podawane są do stołu codziennie. To na blogu Wiktorii Góreckiej, Pyza Made in Poland szukamy informacji o elektryzujących otwarciach i daniach, których po prostu trzeba spróbować. Nam opowiedziała o obsesji autentyczności, wietnamskim dzieciństwie i fenomenie ramenu.
Kuchnia Polska jest rozkoszna - rozmowa z Michałem Korkoszem, autorem bloga Rozkoszny
14.10.2020

Kuchnia polska jest rozkoszna – rozmowa z Michałem Korkoszem

Znajomi określili go rozkosznym, od chwili, gdy zaczął samodzielnie piec i gotować apetycznie wyglądające dania. Praca nad poszukiwaniem idealnego fotograficznego kadru zaprowadziła go do wygrania prestiżowej nagrody Saveur. W cyklu „Przy wspólnym stole” porozmawialiśmy z Michałem Korkoszem, blogerem i autorem książki „Fresh from Poland: New Vegetarian Cooking from the Old Country”.
ziemniaki 12
08.10.2020

Odczarujmy ziemniaka! – wywiad z Joanną Jakubiuk

Ziemniak to jedno z najbardziej niedocenianych w Polsce warzyw. W końcu jemy go prawie codziennie – jako puree, kopytka czy frytki. Joanna Jakubiuk, szefowa kuchni i kulinarna aktywistka, przekonuje jednak, że ta mało urodziwa bulwa powinna stać się naszym dobrem narodowym. W cyklu Przy wspólnym stole rozmawiamy o ziemniaczanej mapie Polski, kolekcjonowaniu wałków do ciasta i najlepszych podlaskich daniach.
Wegetarianizm w sercu Bieszczad - rozmowa z Katarzyną Rozmysłowicz
30.08.2020

Wegetarianizm w sercu Bieszczad – rozmowa z Katarzyną Rozmysłowicz

Wiele osób skrycie marzy o zamieszkaniu w Bieszczadach. Kusi ich myśl o życiu w zgodzie z naturą i z porami roku. Kolejnym argumentem za przeprowadzką może być książka „Przystanek Cisna.Kuchnia wege w sercu Bieszczad” Katarzyny Rozmysłowicz. W cyklu „Przy wspólnym stole” porozmawialiśmy z autorką o jej początkach z kuchnią wegetariańską, pomyśle na książkę oraz o sezonowości w kuchni.
Wakame
18.08.2020

Wakame bez tajemnic. Jak i dlaczego warto dodać wodorosty na talerz

Jeden z ulubionych produktów w kuchni japońskiej i koreańskiej, cieszący się coraz większą popularnością także w innych częściach świata. Wodorosty wakame są świetnym dodatkiem do sałatek, zup oraz innych potraw. Ale jaka jest historia tego produktu i tradycja podawania? Podpowiadamy w cyklu „Przy wspólnym stole”.
Beza pavlova
30.07.2020

Kusząca beza pavlova - przepis na deser z historią

Beza pavlova - zwana też bezą Pavlovej - to wypiek, który wyjątkowo prezentuje się na stole. Podana jako słodka niespodzianka na uroczyste przyjęcie czy deser w ramach rodzinnego spotkania zawsze spotyka się z aprobatą. Pavlova to bowiem połączenie słodkich blatów bezy, kremu i soczystych owoców. Skąd wzięła się jej nazwa i co powinno znaleźć się w prawdziwej Pavlovej? O tym w cyklu "Przy wspólnym stole".
Spacer w lesie
26.07.2020

Terapeutyczna moc grzybobrania. Znamy powód, dlaczego warto iść do lasu

Leśne wycieczki od dawna uznawane są za jedną z najzdrowszych aktywności. Las posiada swój mikroklimat, który pozwala łatwiej oddychać. Wielokrotnie, aby się uspokoić włączamy sobie śpiew ptaków, szum liści drzew lub szemrzący potok z różnych aplikacji na telefony. Zamiast korzystać z cyfrowych zamienników, warto pójść do lasu i usłyszeć to na własne uszy. Podpowiadamy, dlaczego warto pójść do lasu i skorzystać z terapeutycznej mocy grzybobrania.
Kwas chlebowy
16.07.2020

Kwas chlebowy – jak powstał wyjątkowy polski napój

„Od dawien dawna słynie napój zdrowy: kwas chlebowy” – głoszą słowa ludowej przyśpiewki. Produkt będący efektem fermentacji chleba nie tylko skutecznie gasi pragnienie, ale również dostarcza sporo wartościowych składników odżywczych. W czym tkwi jego sekret i jak zrobić kwas chlebowy w domu? Wyjaśniamy w cyklu "Przy wspólnym stole".
Magdalena Żelazowska
09.07.2020

Magdalena Żelazowska o podróżach kulinarnych i nie tylko!

Chyba każdy choć raz chciał się wyprowadzić w jakieś fajne miejsce i zacząć wszystko od początku. Magdalena Żelazowska, autorka książki "Rzuć to i jedź, czyli Polki na krańcach świata" zna wiele takich osób. Dziesięć Polek, które porzuciły dotychczasowe życie i wyjechały na antypody, opowiedziało jej o swoich przygodach. Dla magazynu "Moje Gotowanie" autorka opowiedziała

Wiosenne przebudzenie

Polub nas

newsletter

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.