Kulturalnie kulinarnie

Foodie Love- serial  do schrupania od HBO
03.01.2020

Foodie love – serial do schrupania od HBO

Od zawsze wiadomo, że jedzenie działa na zmysły. Hiszpański serial „Foodie Love” udowadnia, że miłość do jedzenia może mieć wiele wymiarów, a słowo „konsumpcja” kryje w sobie dwuznaczności. W cyklu Kulturalnie Kulinarnie przedstawiamy „Foodie Love” – serial HBO dla smakoszy miłosnych treści.

gastrofizyka
26.12.2019

Chcemy doświadczać, a nie tylko jeść – wywiad z profesorem gastrofizyki Charlesem Spencem

Stworzył akustycznego chipsa, który chrupie bardziej niż inne, przekonał niedowiarków, że kolor talerza ma znaczenie, a na szybkość spożywania posiłku wpływa tempo muzyki. Charles Spence, oksfordzki profesor opowiada nam, dlaczego jedzenie nigdy nie jest po prostu jedzeniem.

_MW02697
13.12.2019

Zwyczajnie wyjątkowe – wywiad z autorkami książki „Nienasycone”

Co jadła Coco Chanel? A Frida Kahlo? 14 kobiet, prawie 100 przepisów. I one – dwie artystki z szaloną wizją. Książka „Nienasycone” to opowieść o codzienności niezwykłych kobiet i próba spojrzenia na nie z zupełnie innej perspektywy. Z autorkami, Klaudią Igą Peres i Marianne Pfeffer Gjengedal, rozmawiamy o wymarzonych zawodach z dzieciństwa, pracy stylistki jedzenia i tym, jak robić lepsze zdjęcia.

Kuchnia świętego Mikołaja
06.12.2019

Magiczna kuchnia świętego Mikołaja

Święty Mikołaj to postać znana chyba każdemu. Każdy dorosły, który był kiedyś dzieckiem, doskonale pamięta prezenty znajdowane pod poduszką. Paczuszki zawierające pomarańcze, czekolady i zabawki sprawiały radość najmłodszym. Wtedy zastanawialiśmy się, jak to się dzieje, że święty Mikołaj ma tyle sił na odwiedzenie wszystkich dzieci na świecie. W cyklu Kulturalnie kulinarnie przyjrzeliśmy się kulinarnym upodobaniom świętego Mikołaja.

vienioslider
29.11.2019

Piotr Vienio Więcławski i Brzuchomówcy [FRAGMENT KSIĄŻKI]

Piotr Vienio Więcławski dobrze wie, że jedzenie to nieodłączny element naszej codzienności. W książce "Brzuchomówcy" Vienio przepytuje swoich przyjaciół: artystów, pisarzy, muzyków, aktorów, jakie dania, kulinarne tradycje czy lokale gastronomiczne najbardziej zapadły im w pamięć. Poniżej fragment książki - Typ Mes i Pablopavo.

książki o kuchni świątecznej
29.11.2019

Książki o kuchni świątecznej - Boże Narodzenie nigdy nie było tak smaczne

Książki o kuchni świątecznej to pozycje obowiązkowe w naszej domowej biblioteczce. Sięgamy po nie, kiedy chcemy przygotować zarówno tradycyjne polskie potrawy wigilijne i świąteczne, jak i coś specjalnego, czego nigdy wcześniej nie robiliśmy. Książki o kuchni świątecznej to również idealna propozycja na prezent. W cyklu Kulturalnie kulinarnie wybraliśmy te, które po prostu trzeba mieć.

baner mg cegielska
15.11.2019

Agnieszka Cegielska i Naturalnie w kuchni [RECENZJA]

To, co jemy, wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Dlatego zbilansowany i przemyślany jadłospis powinien towarzyszyć nam na co dzień. W zabieganym świecie nie jest to proste, ale ułatwieniem będą przepisy z książki "Naturalnie w kuchni" autorstwa Agnieszki Cegielskiej. W cyklu "Kulturalnie kulinarnie" zaglądamy do środka i polecamy wybrany przepis na zdrową, rozgrzewającą i smaczną zupę.

rotten-netflix
08.11.2019

Ciemna strona żywności. Serial Rotten otwiera oczy

Ile razy zastanawialiście się, jaką drogę przebywa awokado, zanim znajdzie się w waszej torbie z zakupami? Czy myśleliście o ludziach, którzy je uprawiają? Czy zastanawialiście się, jak wygląda uprawa afrykańskiego kakaowca oraz z jakim wiąże się kosztem? W cyklu Kulturalnie kulinarnie przedstawiamy Rotten – serial dokumentalny Netflixa o mrocznych sekretach związanych z produkcją żywności.

Książki o weganizmie
01.11.2019

Książki o weganizmie. Lektura nie tylko na Światowy Dzień Wegan

Decyzję o przejściu na weganizm podejmuje coraz więcej osób. Jedni ze względów ideologicznych, inni przez wzgląd na swoją indywidualną dietę. Odczarowano już mit o weganizmie z listkiem sałaty i tofu na talerzu. Dieta roślinna daje szerokie pole do kulinarnych popisów. Ponadto badania udowadniają, że weganizm może być wartościowym i rozsądnym stylem odżywiania, a ekologiczne i zrównoważone rolnictwo będą miały coraz większe znaczenie. 1 listopada obchodzimy Światowy Dzień Wegan, ale nie tylko na ten dzień polecamy książki o weganizmie, które uświadamiają, dlaczego warto i jak w praktyce przejść na dietę bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

Gwyneth Paltrow
25.10.2019

Aktorzy od kuchni – 7 osób, które serwują apetyczne treści

Wraz ze wzrostem popularności i dostępności filmów i seriali, ich bohaterowie stają się dla nas coraz bliżsi. Odtwórcy ról jak nigdy dotąd nie byli na wyciągnięcie ręki. Jednak aktorzy nie są znani jedynie ze swoich ról. Na bazie swojej popularności część z nich zaostrzało apetyt na osiągnięcie sukcesu w branży gastronomicznej. Artyści z Polski i z zagranicy próbowali tworzyć własne kulinarne medium z różnym powodzeniem. W cyklu Kulturalnie kulinarnie przedstawiamy aktorów i aktorki, którzy serwowali nam smaczne treści.