Święta Bożego Narodzenia obchodzone są od IV wieku. Złożyło się na nie wiele zwyczajów, obrzędów i wierzeń pogańskich i chrześcijańskich, splecionych ze sobą na przestrzeni wieków.

Rzymskie Saturnalia, związane z bogiem urodzaju Saturnem, prasłowiańskie święta na cześć zmarłych, wpływy greckie i bliskowschodnie pozostawiły po sobie ślady w postaci wielu tradycyjnych już obrzędów.

W Polsce bożonarodzeniowe święta rozpoczyna Wigilia - najbardziej wzruszający i uroczysty dla nas wieczór w roku. Pojawienie się na niebie pierwszej gwiazdki to sygnał do łamania się opłatkiem i składania życzeń. Tradycyjna postna wieczerza z tuzinem dań, na pamiątkę dwunastu apostołów, kończy się wspólnym śpiewaniem kolęd i oczywiście odpakowywaniem prezentów, na które niecierpliwie czekają nie tylko dzieci.

Boże Narodzenie i drugi dzień świąt, dzień św. Szczepana, spędzamy na odwiedzaniu i goszczeniu krewnych i przyjaciół. Ucztujemy wtedy przy tradycyjnie suto zastawionych stołach.

 

XVI w. Z tego czasu pochodzi najstarszy przepis na barszcz, uznawany za naszą narodową zupę.

XVII w. Już wtedy wypiekano pierniki toruńskie. Ich receptura jest do dziś pilnie strzeżona.

XVIII w. Wtedy pojawiła się w Polsce choinka, a zwyczaj ten przybył do nas z Niemiec.

Wypróbuj przepis na śledzie po kaszubsku