Zuppa camembert - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
W dużym rondlu roztop masło, zmieszaj z olejem słonecznikowym, dodaj cebulę i podsmaż ją przez ok. 20 min na złoty kolor, co jakiś czas mieszając, aby cebula się nie przypaliła. Dodaj wywar i gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie włóż do rondla ser camembert, rozdrobnioną natkę pietruszki, wlej śmietanę i wszystko wymieszaj, aż ser się roztopi.
Tak powstałą zupę podziel na dwie równe części. Jedną część przelej do miksera i zmiksuj, a następnie z powrotem wlej ją do rondla z pozostałą częścią zupy. Ponownie dobrze wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj z małymi grzankami i udekoruj zupę zieloną pietruszką.
