Fot. Artur Rogalski, stylizacja: Anna Borowska
4.46 (181)
Zupa wiejska z kapustą, fasolą i białą kiełbasą to prosta propozycja na danie obiadowe. Przepis na zupę pochodzi z Francji. Wiejska zupa z kapustą i fasolą zawiera dużą ilość mięsa.
fasola 600 g
natka pietruszki 1 pęczek
liść laurowy 3 szt.
ziele angielskie 6 szt.
pieprz 6 szt.
marchewka 2 szt.
kalarepa 2 szt.
por 2 szt.
kapusta 1 szt.
żeberka 300 g
boczek wędzony 200 g
czosnek 2 szt.
ziemniaki 8 szt.
biała kiełbasa 8 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
Moczoną przez noc fasolę zalewamy 4 l wody, dodajemy wszystkie zioła i przyprawy, średniej wielkości, pokrojoną w skośne 3-cm kawałki marchew, obraną i pokrojoną w grubą kostkę rzepę lub kalarepkę, pokrojone w cienkie plasterki pory, kapustę pokrojoną w grubą kostkę, wędzone żeberka.
Gotujemy przez 1 godz. Na suchej patelni rumienimy boczek pokrojony w niewielkie słupki i czosnek, aby przypiekł się nieco od przeciętej strony. Wkładamy do garnka razem z całymi ziemniakami i kiełbaskami. Gotujemy ok. 25 min.
Żeberka wyjmujemy i obieramy z nich mięso wprost do zupy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem wyjmujemy nieobrany, przecięty na pół w poprzek czosnek i natkę. Rozlewamy zupę tak, żeby do każdej porcji trafił ziemniak i kiełbasa (kiełbaski można wyjąć z zupy, zrumienić na patelni i dopiero wtedy ułożyć na wierzchu dania). Obok polecam podać ostrą musztardę, żytni chleb lub bagietkę i kieliszek prostego czerwonego wina.
Porady
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.