Zakwas, Polska

Żur to tradycyjna zupa gotowana na wielkanocne śniadanie. Zakwas przygotowywany jest na mące żytniej razowej. Wielkanocny żur na bogato to jego wystawna wersja.

Barszcz wigilijny to obok zupy grzybowej, najczęstszy gość na wigilijnych stołach. Dobrze przygotowany jest naprawdę pyszny - ma słodko-kwaśny smak. Możemy podać go z kawałkami buraków lub wykorzystać je inaczej i zaserwować czystą zupę. Barszcz wigilijny powinien mieć mocny kolor - z naszym przepisem będzie nie tylko piękny, ale i super smaczny. 

Zakwas  na żur to podstawa do przygotowania wielkanocnego żurku. Mąka żytnia razowa jest obowiązkowym składnikiem  zakwasu. Warto wrócić do tradycji nastawiania zakwasu na żur.

Tradycyjną potrawą na wigilijnym stole jest barszcz na zakwasie. Sami zróbcie zakwas kilka dni przed świętami. Smak zupy będzie niepowtarzalny!

Zalewajka posmakuje fanom żurku - podajemy z ziemniakami i kiełbasą.