Fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska
4.51 (188)
Klasyczny plasterek pieczonego mięsa w galarecie podkręcamy dodatkiem czerwonego wina. I ten kolor!
wieprzowina 3 plastry
wołowina 3 plastry
cielęcina 2 plastry
pieczarki 50 g
jajka 2 szt.
żelatyna 12 g
kiszone ogórki 50 g
natka pietruszki 10 g
wywar 250 ml
czerwone wino 250 ml
sok z cytryny 15 ml
Plastry pieczonego mięsa: przecinamy na pół, zwijamy w ruloniki i układamy je w miseczkach.
Galareta: przygotowujemy ją z żelatyny, wina, wywaru mięsnego i soku z cytryny. Gdy zacznie krzepnąć, wlewamy do połowy wysokości miseczek.
Dodatki: do każdej miseczki wkładamy cząstki jajek ugotowanych na twardo, plasterki ogórka, pieczarki marynowane i posiekaną natkę pietruszki. Wlewamy resztę galarety i odstawiamy do lodówki.
Porady
Galareta domowa: dzisiaj używamy gotowej żelatyny lub agaru. Warto jednak wiedzieć, że podstawą domowej galarety będzie wywar z cielęcych lub wieprzowych nóżek. Dobrze przygotowany wywar nie wymaga dodawania żelatyny, w przeciwieństwie do wywarów z drobiu i ryb. Galareta po zastygnięciu powinna być klarowna i niezbyt twarda, jej smak uszlachetni dodatek wina.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
