Makaron z łososiem i szpinakiem

Ocena:

0 (0)

  • 25 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Makaron z łososiem i szpinakiem to doskonały pomysł na pyszne i bardzo lekkie, ale sycące danie. Niezwykle delikatna ryba doskonale komponuje się ze śmietanowym sosem. To świetna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe, świąteczne okazje. Sprawdzi się też jako danie na wynos, przełożone do lunchboxa do pracy czy szkoły. Olbrzymim plusem makaronu z łososiem i szpinakiem jest szybkość przygotowania, wystarczy jedynie 25 minut.

Składniki:

  • makaron tagliatelle  100 g

  • szpinak  100 g

  • łosoś  350 g

  • oregano  3 g

  • masło  12 g

  • oliwa extra vergine  15 ml

  • czosnek  2 ząbki

  • śmietana 30%  100 ml

  • sól  5 g

  • pieprz  2 g

Makaron z łososiem i szpinakiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Makaron: gotujemy wg zaleceń producenta. Odcedzamy. 

  • Krok 2:

    Szpinak: myjemy go i osuszamy.

  • Krok 3:

    Przygotowanie łososia: usuwamy skórkę, kroimy w średnią kostkę, oprószamy solą, pieprzem i oregano.

  • Krok 4:

    Czosnek: obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i masło, dodajemy czosnek, smażymy, mieszając 30 sekund.

  • Krok 5:

    Łosoś: rybę wkładamy na patelnię z czosnkiem i delikatnie obsmażamy ze wszystkich stron.

  • Krok 6:

    Sos: na patelnię wrzucamy opłukany szpinak, wlewamy śmietankę. Gotujemy 2-3 minuty. Dokładamy makaron, mieszamy.

  • Krok 7:

    Podanie: makaron z łososiem i szpinakiem nakładamy na talerze. Podajemy na ciepło.

Porady

  • Danie na talerzach można posypać tartym parmezanem i świeżymi listkami bazylii.
  • Makaron z łososiem i szpinakiem doskonale komponuje się z pomidorami suszonymi, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i kaparami.
  • Najlepszym makaronem do tej potrawy jest tagliatelle lub spaghetti, które dobrze otaczają się sosem. Odpowiedni będzie suchy, świeży i ten zrobiony w domu.
  • Do sosu można dodać szczyptę gałki muszkatołowej i świeżo zmielony pieprz.
  • Makaron z łososiem i szpinakiem można przygotować również z rybą wędzoną, zarówno na gorąco, jak i na zimno. Do dania będzie najlepszy szpinak baby, świeży lub mrożony.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne