Stockfood
4.48 (159)
Sos barbecue znany jest na całym świecie. Stosowany jest jako marynata do dań z grilla, pieczonych lub smażonych mięs i warzyw. Doskonale pasuje także jako sos do burgerów, zapiekanek lub tortilli. Słodko-ostry, gęsty sos BBQ jest uniwersalny – smakuje zarówno mięsożercom, jak i wegetarianom. W domowej wersji można zrobić go w większej ilości, która zaspokoi wszystkie podniebienia.
cebula 1 szt.
czosnek 2 ząbki
olej rzepakowy 15 ml
koncentrat pomidorowy 30 ml
przecier pomidorowy 300 ml
ocet winny 30 ml
brązowy cukier 30 g
sos sojowy 30 ml
tabasco 3 krople
Cebula i czosnek: obieramy je z łupin i siekamy bardzo drobno. Smażymy je oleju, na rozgrzanej patelni, przez 5 min na średniej mocy palnika.
Pozostałe składniki na sos BBQ: do cebuli i czosnku dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszamy i smażymy przez 1 minutę. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, ocet, brązowy cukier, sos sojowy i tabasco.
Gotowanie: sos barbecue mieszamy i podgrzewamy przez ok. 15–20 min do czasu, aż zgęstnieje.
Porady
- Sos barbecue możemy zagęścić mąką ziemniaczaną. Łyżkę skrobi mieszamy z 2 łyżkami zimnej wody, dodajemy pod koniec gotowania.
- Smak sosu BBQ można podkręcić dodając łyżkę sosu Worcestershire, odrobinę bourbonu lub whisky, wędzoną paprykę, suszone śliwki lub rodzynki.
- Jeśli chcemy uzyskać idealnie gładką konsystencję sosu, możemy po ugotowaniu go zblendować.
- Cukier trzcinowy można zastąpić melasą lub miodem.
- Zamiast octu można dodać sok z cytryny.
- Ostudzony sos barbecue można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2 tygodnie.
Dokładne pochodzenie sosu nie jest znane. Pierwsze wzmianki o nim sięgają XVII wieku, kiedy powstawały pierwsze kolonie amerykańskie. W zależności od regionu sos barbecue różni się smakiem:
Najbardziej popularne są dania z grilla, ale w podobny sposób można je przygotować także poza sezonem w piekarniku:
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
