Sznycle z kurczaka / fot. Olimpia Davies artisanfoodphotography.com
4.46 (149)
Sznycel z kurczaka z dodatkiem zielonej fasolki to sycąca propozycja obiadowa. Warto wspomnieć, że sznycel z kurczaka jest też świetną „wkładką” do lunchowych kanapek! Z dodatkiem pożywnej sałatki będzie świetnie smakować w porze kolacji.
czerstwe bułki 50 g
parmezan 3 łyżki stołowe
jajka 1 szt.
mąka 1 łyżka stołowa
filet z kurczaka 4 szt.
olej 2 łyżki stołowe
masło 2 łyżki stołowe
zielona fasolka 250 g
groszek zielony 200 g
groszek zielony 200 g
parmezan 1 łyżka stołowa
kiełki 2 łyżki stołowe
dymka 1 szt.
musztarda dijon 1 łyżka stołowa
kapary 1 łyżka stołowa
sok z cytryny 1 łyżka stołowa
masło 4 łyżki stołowe
Sznycel z kurczaka - przepis:
Najpierw robimy sos. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulkę dymkę, szklimy, mieszając. Dodajemy musztardę dijon, łyżkę kaparów i sok z cytryny – do smaku, przyprawiamy także solą i pieprzem. Ciabattę mieszamy z parmezanem na jednym talerzyku, na drugim rozmącamy jajko, na trzeci wysypujemy mąkę. Sznycle lekko obijamy dłonią, panierujemy kolejno w mące, jajku i pieczywie z parmezanem, smażymy po dwie minuty z każdej strony na rozgrzanym oleju z masłem.
Zieloną fasolkę szparagową i oba rodzaje groszku (mrożony i w strączkach) gotujemy w lekko osolonym i ocukrzonym wrzątku, aby zachowały chrupkość. Mieszamy, wykładamy na talerz (lub do pudełka), polewamy sosem. Na wierzch dajemy chrupiący sznycel z kurczaka, posypujemy parmezanem, dekorujemy mikropędami groszku. Sznycel z kurczaka jest gotowy do podania.
Porady
Sznycel z kurczaka zawiera w przepisie:
50 g zupełnie czerstwej ciabatty, startej lub zmielonej
3 łyżki parmezanu, startego
4 sznycle z piersi kurczaka, grubości ok. pół centymetra
250 g zielonej fasolki szparagowej, z mrożonki
200 g zielonego groszku, z mrożonki
200 g zielonego groszku w strączkach
mikropędy groszku
Pomysł na inną panierkę do obtoczenia sznycla z kurczaka. Mieszamy pół na pół grubo mieloną tartą bułkę i zgniecione pestki słonecznika lub dyni, przyprawiamy suszonym tymiankiem, kurkumą i mieloną papryką. Panierkę należy bardzo mocno docisnąć do mięsa. Sznycle w niej będą niezwykle chrupiące i aromatyczne!
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
