Spiralna szarlotka

Ocena:

4.44 (174)

3 godz. 0 min.

Szarlotka to najpopularniejsze polskie ciasto. Nasze babcie robiły to ciasto w sposób tradycyjny. My mamy przepis na szarlotkę w zupełnie innym wydaniu.

Składniki:

CIASTO:
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cynamonu
1 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżki stopionego masła
3/4 szklanki ciepłego mleka
łyżka oleju do miski
NADZIENIE:
3jabłka
1/4 szklanki stopionego masła
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 szklanki cukru
GLAZURA:
2 łyżki masła
1/4 szklanki brązowego cukru
łyżka cydru
1/2 szklanki cukru pudru

Spiralna szarlotka - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Zobacz nasz film: Jak zrobić spiralną szarlotkęCiasto: mąkę, cukier, sól, cynamon i drożdże mieszamy. Masło mieszamy z mlekiem i dodajemy do suchych składników, mieszamy, wyrabiając ciasto 4 min, wkładamy do naoliwionej miski. Przykrywamy i odstawiamy na 2 godz., aż podwoi swoją objętość. Dzielimy je na 2 części i rozwałkowujemy każdą na prostokąt 20x28 cm, a potem na paski o szerokości 3–4 cm.
Nadzienie: jabłka obieramy i kroimy w kliny. 2 tortownice o śr. 23 cm natłuszczamy. Począwszy od środka każdej formy klin jabłka luźno owijamy paskiem ciasta, stopniowo dokładając kolejne kliny i owijając kolejnymi paskami ciasta, sklejając jego końcówki. Czynności powtarzamy, aż dojdziemy do brzegów tortownicy. Nie zwijamy zbyt ciasno, gdyż ciasto jeszcze przed pieczeniem urośnie. Przykrywamy, odstawiamy na 45 min. Pieczemy 20–25 min w temp. 180ºC. Po upieczeniu każde ciasto smarujemy roztopionym masłem i posypujemy mieszaniną cynamonu z cukrem.
Glazura: gdy ciasta ostygną, masło topimy w garnku, wsypujemy cukier. Doprowadzamy do wrzenia, stale mieszając, zmniejszamy ogień do minimum. Gotujemy, mieszając ok. 2 min, dolewamy cydr i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia. Schładzamy przez ok. 30 min. Stopniowo dodajemy do mieszaniny cukier puder, stale mieszając, aż powstanie szklista glazura. Jeśli będzie zbyt gęsta, możemy wmieszać jeszcze trochę cydru, gdy zbyt rzadka – nieco więcej cukru pudru. Glazurą polewamy ostudzone placki.

Porady

Wypróbuj też ten przepis na szarlotkę

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA

szaleństwo zakupów

Sprawdź

-20% na wybrane produkty

Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»

Kod rabatowy:SZALENSTWO24

Zobacz

-20% na wybrane produkty

Online

Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:SZALENSTWO24

Zobacz

-40% przy zakupach za min. 50 zł

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»

Kod rabatowy:WIOSNA40

Zobacz

-40% przy zakupach za min. 50 zł

Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:WIOSNA40

Zobacz

Do -30% na wybrane nowości

Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»

Zobacz

Do -30% na wybrane nowości

Online

Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

-20% na całą kolekcję Doctor Nap

Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»

Zobacz

-20% na całą kolekcję Doctor Nap

Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024

-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»

Kod rabatowy:WIOSNA2024

Zobacz

Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024

Online

Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:WIOSNA2024

Zobacz

20% rabatu na kosmetyki Clarena

Rabat na cały asortyment dostę... więcej»

Kod rabatowy:SZALONE20

Zobacz

20% rabatu na kosmetyki Clarena

Online

Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:SZALONE20

Zobacz

REKLAMA