Dania na Sylwestra (strona 13)

Sylwester to wymarzona okazja do świętowania! Ale zanim oddamy się w pełni szalonej zabawie, musimy zakasać rękawy i udać się do kuchni. W końcu nie chcemy, żeby nasi goście wyszli z imprezy głodni! Dania na sylwestra powinny być lekkie, ale jednocześnie pożywne. Jednym słowem, mają pomóc nam przetrwać całą noc, ale jednocześnie nie przeszkadzać w tańcu. Przepisy na Sylwestra mogą być bardzo różnorodne – ważne, żeby dania były łatwe do jedzenia i do podziału między gośćmi. W końcu Sylwester to impreza, w której chodzi o to, żeby śmiać się i bawić, a nie zajmować pieczołowitym układaniem wszystkich składników na talerzach. Postawcie na przekąski i przystawki na zimno lub przekąski i przystawki na ciepło – oba rodzaje będą tak samo smaczne. Zadbajcie jednak o ich różnorodność i sporą ilość, dostosowaną do liczby gości, którzy was odwiedzą. Niech jedzenie na Sylwestra pozwoli wam smacznie powitać Nowy Rok!

Przepisy na Sylwestra

Przepisy na Sylwestra

Przygotowując dania na Sylwestra powinniśmy uwzględnić fakt, że organizujemy imprezę, która trochę różni się od innych. Przede wszystkim dobrze jest założyć, że goście będą chcieli potańczyć, poza tym warto zaakcentować, że to szczególny moment roku. Możemy śmiało podać dania na Sylwestra z przymrużeniem oka, takie jak ciastka z wróżbą. Zadbajmy o dekoracje – przed Sylwestrem w sklepach zwykle pojawiają się różnego rodzaju ozdoby, którymi można udekorować stół, ale i same dania. 

Najlepiej, aby jedzenie nie było zbyt ciężkie dla żołądka. Powinniśmy jednak uwzględnić także czas trwania imprezy – prawdopodobnie będzie wyjątkowo długa, bo potrwa od wieczora do rana. Zadbajmy nie tylko o odpowiednią ilość jedzenia (jeśli zostanie nam potraw, możemy zapakować je gościom do domu – nie będą musieli martwić się o noworoczny obiad!), ale i napojów. W końcu przed nami cała noc zabawy. Ponieważ Sylwester to zwykle impreza alkoholowa, warto pomyśleć o jedzeniu, które pomoże zapobiec późniejszym dolegliwościom – w tej roli sprawdzą się zwłaszcza tłuste przekąski, takie jak śledzie. Pamiętajmy również, aby nie mieszać ze sobą różnych rodzajów alkoholu – lepiej przez całą noc pić tylko jeden rodzaj alkoholu. Oczywiście, jest jeden wyjątek: szampan o północy! Zawczasu przygotujmy kieliszki i odpowiednią ilość butelek musującego napoju.

Przystawki na Sylwestra

Dania na Sylwestra to często zimne przystawki i przekąski. Sprawdzą się zwłaszcza sałatki i koreczki, a także małe kanapki. Ważne, żeby goście byli w stanie zjeść małe przekąski na nie więcej niż dwa kęsy. Jeśli wybierzemy sałatki z majonezem, dobrze aby nie stały na stole przez całą noc, bo mogą się zepsuć. Wolicie przygotować lżejsze wersje klasycznych sałatek? Użyjcie jogurtu naturalnego zamiast majonezu.

Jedzenie na Sylwestra może także uwzględniać śledzie czy wytrawne tartaletki. Świetnie sprawdzą się również pokrojone w słupki surowe warzywa zaserwowane z różnymi pastami, w tym na przykład hummusem. 

Dania sylwestrowe na ciepło

Menu na Sylwestra powinno także uwzględniać co najmniej jedno danie ciepłe. Co do jedzenia na Sylwestra przygotować? Doskonale pasują na te okazje takie dania jak pizza czy burgery. Pyszne będą też tortille lub zapiekanka. Możemy również przygotować klasyki kuchni polskiej, takie jak bigos czy bogracz. Ważne, żebyśmy wcześniej dowiedzieli się, czy wśród naszych gości są osoby niejedzące mięsa lub innych produktów spożywczych i uwzględnili to przy planowaniu imprezy.

Co na Sylwestra do picia? Wiele osób nie wyobraża sobie Sylwestra bez alkoholu. Możemy podawać czysty alkohol lub przyrządzić kolorowe drinki. Przygotowywanie koktajli może być świetną zabawą nie tylko dla nas, ale i dla gości. Zaangażujmy ich w mieszanie składników i komponowanie napojów. Poza napojami alkoholowymi warto zadbać o zapas zwykłej wody, soków  czy innych ulubionych napojów naszych gości.
Słodkie przepisy na Sylwestra
Zwykle dużą popularnością cieszą się dania na Sylwestra wytrawne i słone przekąski  dania ciepłe, ale powinniśmy również zadbać o deser. Nie ma to jak domowe ciasto – pokrojony na małe trójkąty sernik czy szarlotka będą świetne. Zrezygnujmy z ciast z kremami, ponieważ będziemy musieli po krótkim czasie schować je do lodówki. Jeśli nie mamy czasu na pieczenie, zróbmy wafelki przekładane słodką masą – są pyszne!
Dobrą opcją są również słodkie przekąski na jeden kęs, czyli wszelkiego rodzaju ciasteczka i czekoladki. Nie zawsze muszą być niezdrowe – możemy przygotować je na bazie bakalii i zrezygnować z białego cukru. Takie jedzenie na Sylwestra z pewnością przypadnie do gustu naszym gościom.

Dania na Sylwestra – koreczki, kanapki, ciasteczka

Przygotowując dania na Sylwestra powinniśmy uwzględnić fakt, że organizujemy imprezę, która trochę różni się od innych. Przede wszystkim dobrze jest założyć, że goście będą chcieli potańczyć, poza tym warto zaakcentować, że to szczególny moment roku. Możemy śmiało podać dania na Sylwestra z przymrużeniem oka, takie jak ciasteczka z wróżbą. Sprawdzą się też sałatki i koreczki, a także małe kanapki. Ważne, żeby goście byli w stanie zjeść małe przekąski na nie więcej niż dwa kęsy. Zwykle dużą popularnością cieszą się dania na Sylwestra wytrawne i słone przekąski, ale powinniśmy również zadbać o deser. Nie ma to jak domowe ciasto – pokrojony na małe trójkąty sernik czy szarlotka będą świetne. Zrezygnujmy z ciast z kremami, ponieważ będziemy musieli po krótkim czasie schować je do lodówki. Jeśli nie mamy czasu na pieczenie, zróbmy wafelki przekładane słodką masą – są pyszne!